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什麼是平淡？什麼是醇厚？
如何用文字把這些不一樣的感覺描述在一起，讓他們同時存在又不覺得突兀，這便是作者的功力。很高興，我看到了這本好書。

小時候很喜歡吃饅頭，吃起來很香，後來吃了紅糖饅頭，就覺得饅頭好香好甜。

長大後，卻漸漸沒機會吃到饅頭，直到有一天看到路上有位老先生叫喝著山東大饅頭，手上也沒什麼錢，就去買了一顆。

望著這顆大饅頭，狠狠地咬了一口；好扎實的感覺，但是與小時候的感覺差好多，沒有一點甜味，頓時便覺得這顆大饅頭不好吃；基於不浪費食物，只好忍著慢慢吃它。

不知道過了多久，或許是嘴巴咬了很酸，想放慢動作吃著饅頭，咬的時間變長，漸漸發現口裡傳來絲絲的甜味。再咬一口，慢慢咀嚼，慢慢品嚐，慢慢散發的甜味讓自己喜歡了這顆大饅頭，慢慢把整顆饅頭吃光了，嘴裡也充滿了香味、甜味。

慢慢地我也知道一件事：饅頭的好吃，在於自己細細的品嚐，就能從中吃到自己喜歡的味道，太早的定論只會讓我錯過一些東西。平淡中的東西，也許會更長久呢！